Orlofsblað Eflingar 2020

32 ORLOFSBLAÐ EFLINGAR-STÉTTARFÉLAGS Einfaldar og góðar uppskriftir til að njóta í bústað Nice and simple recipes to enjoy in the vacation house Uppskrift/ Recipe : Folda Guðlaugsdóttir I Stílisti/ Stylist : Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir I Mynd/ Photo: Aldís Pálsdóttir Það er fátt betra en að slappa af í bústað, njóta náttúrunn- ar, samveru með fjölskyldu og vinum og ekki síst að njóta gómsæts matar. Góður matur er gulls ígildi en fyrir marga er það ekki síður eldamennskan sjálf sem skiptir máli. Að gleyma sér yfir pottunum eða grillinu er eitthvað sem eflaust margir kannast við og ekki skemmir fyrir ef afraksturinn er bragð- góður. Hér á eftir koma einfaldar en góðar uppskriftir sem eru sérstaklega sniðugar í bústað þar sem ekki endilega allt er við höndina, eins og hrærivél eða matvinnsluvél. Verði ykkur að góðu! Nothing beats going on vacation, savoring the natural scenery, being with one’s family and friends, as well as enjoying delici- ous food. Eating good food is a fantastic way to spend one’s time but many see the cooking as the best activity. Enjoying oneself by the pots or the grill is something which many people probably relate to and if the outcome is delicious, so much the better. The following are simple but good recipes which are especially convenient in a vacation house which doesn’t necessarily include every kitchen device, such as a blender or a food processor. Bon appétit!